Vol. 14 Núm. 1 (2016)

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Publicado: 2016-06-28

Artículos

  • Evaluación in vitro del tamo de arroz, degradado por pleurotus ostreatus para la alimentación en rumiantes

    William A. Tapie C., Hugo Sánchez G.
    5-16
    DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1623

  • Incidencia de posibles bacterias causantes de mastitis en los municipios de pamplona, pamplonita y Toledo, Norte de Santander

    Natalie Maldonado, Jesús D Ortiz, Liliana Rojas C., Angela Cajiao, Alfonso Capacho, Jessica Bermúdez
    17-26
    DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1625

  • Eficiencia de tratamientos para el control de hongos competidores, durante la producción de cepa comercial de Pleurotus SPP.

    Natalia García M., Dayro Giraldo B., Katherin Castro Ríos
    27-37
    DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1627

  • Composición nutricional de las hojas del silbadero (geoffroea spinosa jacq) del municipio de Tubará (atlántico)

    Amparo L. Púa R., Genisberto E. Barreto R., Jessica González A., César Acosta V.
    38-48
    DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1626

  • Aislamiento de hongos asociados al grano de café proveniente de zonas productoras en norte de Santander - Colombia

    Ángela Cajiao P., Liliana Rojas C., Carlos Ayala C.
    49-57
    DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1628

  • Bebida fermentada a base de arroz con adición de probióticos

    Cindy Ríos P. , Lida Maldonado M., Luz Caballero P.
    58-73
    DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1629

  • Condiciones de cultivo estándar relacionados con la producción de astaxantina en haematococcus pluvialis

    Judith E Camacho K. , Ana G Lancheros D. , Myriam. J Huerfano T.
    70-80
    DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.838

  • Desarrollo y validación de un modelo matemático para describir el crecimiento de Lactobacillus Acidophilus Microencapsulado en un sistema binario compuesto por goma gelana

    Rafael E González C., Jaime Pérez M., Arnulfo Tarón D.
    74-83
    DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1630

  • Identificación de hidrocarburos aromáticos policíclicos en muestras de ganado bovino de la vereda j 10 del municipio de Tibú

    A Arrieta., A Quijano
    84-93
    DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.839