Vol. 14 No. 1 (2016)

Artículos

• Evaluación in vitro del tamo de arroz, degradado por pleurotus ostreatus para la alimentación en rumiantes

  William A. Tapie C., Hugo Sánchez G.

  5-16

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  DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1623

• Incidencia de posibles bacterias causantes de mastitis en los municipios de pamplona, pamplonita y Toledo, Norte de Santander

  Natalie Maldonado, Jesús D Ortiz, Liliana Rojas C., Angela Cajiao, Alfonso Capacho, Jessica Bermúdez

  17-26

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  DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1625

• Eficiencia de tratamientos para el control de hongos competidores, durante la producción de cepa comercial de Pleurotus SPP.

  Natalia García M., Dayro Giraldo B., Katherin Castro Ríos

  27-37

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  DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1627

• Composición nutricional de las hojas del silbadero (geoffroea spinosa jacq) del municipio de Tubará (atlántico)

  Amparo L. Púa R., Genisberto E. Barreto R., Jessica González A., César Acosta V.

  38-48

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  DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1626

• Aislamiento de hongos asociados al grano de café proveniente de zonas productoras en norte de Santander - Colombia

  Ángela Cajiao P., Liliana Rojas C., Carlos Ayala C.

  49-57

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  DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1628

• Bebida fermentada a base de arroz con adición de probióticos

  Cindy Ríos P. , Lida Maldonado M., Luz Caballero P.

  58-73

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  DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1629

• Condiciones de cultivo estándar relacionados con la producción de astaxantina en haematococcus pluvialis

  Judith E Camacho K. , Ana G Lancheros D. , Myriam. J Huerfano T.

  70-80

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  DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.838

• Desarrollo y validación de un modelo matemático para describir el crecimiento de Lactobacillus Acidophilus Microencapsulado en un sistema binario compuesto por goma gelana

  Rafael E González C., Jaime Pérez M., Arnulfo Tarón D.

  74-83

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  DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1630

• Identificación de hidrocarburos aromáticos policíclicos en muestras de ganado bovino de la vereda j 10 del municipio de Tibú

  A Arrieta., A Quijano

  84-93

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  DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.839