Ir al contenido principal
Ir al menú de navegación principal
Ir al pie de página del sitio
Open Menu
@limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria
Actual
Archivos
Avisos
Envío de artículos
Directrices del autor/a
Directrices de Estilo
Herramienta turnitin
Envíos
proceso de evaluación
procedimiento de revisión
Directrices de revisores
Taza de rechazo
Políticas
Política Editorial
Normas éticas de publicación
Derechos de autor
Propiedad Intelectual y Licencia Creative Commons
Política de preservación digital
Declaración de privacidad
Acerca de
Sobre la revista
Indexaciones
Editor Jefe
Equipo editorial
Patrocinadores
Contacto
Buscar
Registrarse
Entrar
Inicio
/
Archivos
/
Vol. 23 Núm. 1 (2025): Enero – Junio
Vol. 23 Núm. 1 (2025): Enero – Junio
Publicado:
2025-04-07
Artículos
Comportamiento De La Antracnosis En Tres Variedades Comerciales De Mora En Pamplona, Norte De Santander
DOI:
https://doi.org/10.24054/limentech.v23i1.3702
Roger Aldair Parada Montañez, Leónides Castellanos González, Jarol Derley Ramón Valencia
5-25
PDF
Pectina De Cáscara De Maracuyá (Passiflora Edulis): Métodos De Extracción Y Aplicación En La Industria Alimentaria
DOI:
https://doi.org/10.24054/limentech.v23i1.3703
Astrid Torres Ochoa , Somaris Elena Quintana Martinez, Arnulfo Taron Dunoyer
25-42
PDF
Optimización de la Cadena de Suministro en Centrales Azucareras mediante Simulación de Eventos Discretos y Redes de Petri: Un Enfoque para la Eficiencia Operativa
DOI:
https://doi.org/10.24054/limentech.v23i1.3705
Javier Mauricio García Mogollón , Carlos Arturo Parra Ortega , Verenice Sánchez Castillo
43-68
PDF
Información
Para lectores/as
Para autores/as
Para bibliotecarios/as
Idioma
English
Español (España)
Estadisticas
Analytics
Palabras clave
redes de petri
cadena de suministro
centrales azucareras
passiflora edulis
pectina
aditivo
zarzamora
variedades
incidencia
severidad
nutrición
salud
estrategias
innovación
latinoamérica
apicultura
fresa
uchuva
cacao
calidad
cultivo
Número actual
Enviar un artículo
Enviar un artículo