Vol. 14 Núm. 1 (2016)

					Ver Vol. 14 Núm. 1 (2016)
Publicado: 2016-06-28

Artículos

  • Evaluación in vitro del tamo de arroz, degradado por pleurotus ostreatus para la alimentación en rumiantes

    DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1623
    William Tapie , Hugo Sánchez
    5-16
  • Incidencia de posibles bacterias causantes de mastitis en los municipios de pamplona, pamplonita y Toledo, Norte de Santander

    DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1625
    Natalie Maldonado, Jesús Ortiz, Liliana Rojas , Angela Cajiao, Alfonso Capacho, Jessica Bermúdez
    17-26
  • Eficiencia de tratamientos para el control de hongos competidores, durante la producción de cepa comercial de Pleurotus SPP.

    DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1627
    Natalia García , Dayro Giraldo , Katherin Castro Ríos
    27-37
  • Composición nutricional de las hojas del silbadero (geoffroea spinosa jacq) del municipio de Tubará (atlántico)

    DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1626
    Amparo Púa , Genisberto Barreto , Jessica González , César Acosta
    38-48
  • Aislamiento de hongos asociados al grano de café proveniente de zonas productoras en norte de Santander - Colombia

    DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1628
    Ángela Cajiao , Liliana Rojas , Carlos Ayala
    49-57
  • Bebida fermentada a base de arroz con adición de probióticos

    DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1629
    Lida Maldonado , Cindy Ríos , Luz Caballero
    58-73
  • Condiciones de cultivo estándar relacionados con la producción de astaxantina en haematococcus pluvialis

    DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.838
    Ana Lancheros, Judith Camacho , Myriam Huerfano
    70-80
  • Desarrollo y validación de un modelo matemático para describir el crecimiento de Lactobacillus Acidophilus Microencapsulado en un sistema binario compuesto por goma gelana

    DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.1630
    Rafael González , Jaime Pérez , Arnulfo Tarón
    74-83
  • Identificación de hidrocarburos aromáticos policíclicos en muestras de ganado bovino de la vereda j 10 del municipio de Tibú

    DOI: https://doi.org/10.24054/limentech.v14i1.839
    A Quijano, A Arrieta.
    84-93