Competitive outlook for the cookie market as a reference for investment in the Colombian food sector
DOI:
https://doi.org/10.24054/limentech.v16i2.338Keywords:
Competitiveness, Food, Investment, CookiesAbstract
In the food market, especially for biscuits in Colombia, a series of secondary data dispersed in formal and informal documentation has been presented. This information is somewhat conducive to the construction of information that can address various questions, especially for investors interested in entering the business but seeking references to the biscuit market in Colombia. As part of this response to investors, a document is presented that will provide a reference to new competitors, brands in the market, identifying current offerings, negotiations with suppliers, identification of the global cereal market, and consumer perceptions of biscuits. Finally, it is possible to establish the competitive advantages and disadvantages that would determine a potential investment in the food sector, specifically biscuits.
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