Recognition of secondary metabolites in leaves of ilex guayusa loes
DOI:
https://doi.org/10.24054/limentech.v18i1.321Keywords:
extraction, phytochemistry, Ilex guayusa Loes, secondary metabolites.Abstract
Ilex guayusa Loes, is a native plant of the northwest of the Amazon, has been traditionally cultivated and used by different indigenous communities to prepare ritual drinks that act as stimulants and emetics. In the department of Nariño, they have as a tradition and custom to use guayusa leaves to aromatize and give a different flavor to native intoxicating drinks. In the case of the municipality of Ipiales (Nariño), they use these leaves for the preparation of liquor. The methods used are: preliminary phytochemical screening, fractionation by column chromatography of the different secondary metabolites and analysis of molecular structure by gas chromatography coupled to HPLC mass. This research is focused on knowing more about the Ilex guayusa Loes plant. The results obtained can be used in pharmaceutical industries in which they can use their properties and the secondary metabolites of this plant, so that they can contribute benefits to society. Guayusa leaves have been found to contain alkaloids, tannins, and flavonoids that can be used in the food industry.
Downloads
References
Almanza H. Kevin, Navarro U. Miguel, Ruiz C. Javier (2019). Extracción de colorante en polvo a partir de la semilla de aguacate en variedades hass y fuerte. Revista @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. ISSN 1692-7125. Volumen 17 N° 1. Pp: 5 –14
Hatami, M., Kariman, K., Ghorbanpour, M. (2016). Engineered nanomaterial-mediated changes in the metabolism of terrestrial plants.. Science of the Total Environment571, 275–291. Disponible en: http://www.sciencedirect.com.uniquindio.elogim.com:2048/science/article/pii/S004896 9716316382Consultado: Noviembre 2016
Lewis, W., Kennelly, E., Bass, G., Wedner, H., Elvin-Lewis, M., Fast, W. (1991). Ritualistic Use of the Holly Ilex guayusa by Amazonian Jivaro indians. Journal of Ethnopharmacology p 25–30
Padilla-Frías, Keyla Andrea Granados-Conde, Clemente Leon-Mendez, Glicerio Arrieta Pineda, Yurica y Torrenegra-Alarcon, Miladys (2018). Evaluación de la influencia de la temperatura en procesos de secado. Revista @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. ISSN 1692-7125. Volumen 16 N° 2. Pp: 107 –117
Pineda, Gilberto Oswaldo Y La Victoria E., (2015). El Sur-oriente de Ipiales, aspectos históricos y geográficos. Primera edición, Ipiales –Nariño, p 28-37-38
Pua R., Amparo L., Barreto R., Genisberto E., González A., Jessica., Acosta V., César. (2016). Composición nutricional de las hojas del silbadero (geoffroea spinosa jacq) del municipio de tubará (Atlántico). Revista @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. ISSN 1692-7125. Volumen 14, N° 1, p. 38 -48
Pua, R. Amparo L. y Barreto, G. R., Ariza, C. S. (2015). Extracción y caracterización de la pectina obtenida a partir de la cáscara de limón Tahití (citrus x latifolia) en dos estados de maduración. Revista @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. ISSN 1692-7125. Volumen 13, N° 2, pp: 180 -194
Rincón E. Jessica P., Torres B. Darwin F., Rodríguez Q. Sandra P. (2017). Extracción y caracterización de glucano obtenido de la vaina de la moringa (moringa oleifera). Revista @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. ISSN 1692-7125. Volumen 15 N° 1. Pp:28 –41
Rodríguez S. Patricia y Blandón C. Natalia. (2019). Evaluación del efecto de la aplicación de pre-tratamientos con ultrasonido sobre el nivel de extracción de aceite de la semilla de arbol neem (Azadirachta Indica A. Juss.). Revista @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. ISSN 1692-7125. Volumen 17 N° 1. Pp: 60 -79.
Schultes, R. E. (1972). Ilex guayusa from 500 A.D. to the present. Etnologiska Studier 32.
Vargas, J. (2011). Aislamiento e identificación de metabolitos secundarios presentes en hojas de Wigandia urens. Recuperado de: http://repositorio.utp.edu.co/dspace/bitstream/handle/11059/2559/547756V297.pdf?se quence=1
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2020 @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
