Biological efficiency of Pleurotus ostreatus grown on oil palm fiber
DOI:
https://doi.org/10.24054/limentech.v12i1.1590Keywords:
Biological efficiency, productivity, precocity, performance, remaining substrateAbstract
The biological efficiency and growth of the Pleurotus ostreatus fungus were evaluated in synthetic blocks using oil palm fiber as a cultivation substrate. Six treatments composed of fiber and bran at different concentrations were formulated, which were sterilized, inoculated with 6% of the seed, and incubated at an average temperature of 25.2°C and an average relative humidity of 78.4%. The results showed no statistically significant differences between formulations F1 and F6 in terms of size, number of carpophores produced, and biological efficiency (29% and 28%, respectively). Treatment F6 registered a high yield (15.8%) compared to treatment F1 (13.12%), making it an economically viable substrate for mushroom production. Chemical analysis of the remaining substrates showed that treatment F6 is suitable for animal feed. It is concluded that oil palm fiber favors the development of Pleurotus ostreatus, thus demonstrating its adaptability to media formulated from agroindustrial waste, which would allow for competitive production levels at the national level.
Downloads
References
Arzuaga, J. Ensilaje de King Grass empleando diferentes variantes del inóculo de bacterias ácido lácticas. (1997). Madrid: Prentice Hall,
Bermúdez D., Martínez C., Ramos E. y Morris H. Efecto de la luz en la concentración de micosteroles de Pleurotus ostreatus Var. Florida. (2002). Revista Cubana de Alimentación y Nutrición. 16:13-18.
Cardona, L. Anotaciones acerca de la bromatología y el cultivo del hongo comestible Pleurotus ostreatus. (2001). Crónica Forestal y del Medio Ambiente.16:99-115.
Gaitán, R. Evaluación in vitro del hongo comestible Pleurotus eryngii efecto de diferentes suplementos orgánicos en el crecimiento micelial y producción de cuerpos fructíferos. (2005). Revista mexicana de micología. 21:77-84
Garzón, J., Cuervo J. Producción de Pleurotus ostreatus sobre residuos sólidos lignocelulósicos de diferente procedencia. (2008). Revista Ciencia Biomédicas. 6: 1-3.
Jaramillo C., Rodríguez N. Cultivo de hongos medicinales en residuos agrícolas de la zona cafetera. (2005). Boletín técnico Cenicafé. 28:1-72
López C., Hernández R., Suárez C., Borrero M. Evaluación del crecimiento y producción de Pleurotus ostreatus sobre diferentes residuos agroindustriales del departamento de Cundinamarca. (2008). Revista Universitas scientiarum; 13(2):128-137. Disponible en línea en: www.javeriana.edu.co/universitas_scientiarum.
Mandeel Q., Al-Laith A., Mohamed S. Cultivation of oyster mushrooms (Pleurotus spp.) on various lignocellulosic wastes. (2005). World Journal of Microbiology and Biotechnology. 21(4):601-607.
Mazza P., Tavares S y Melotti L. Valor nutritivo del forraje conservado en silo de maíz bajo el efecto de la inoculación de bacterias ácido lácticas. (2002). Brasilia:Pablus.384 p
Parada, C.; Prado, E. Producción y Evaluación de Bacterias lácticas Homofermentativas (L. casei y L. Acidophillus) en una Mezcla Ensilada de Caña de Azúcar (Saccharum Officinarum) y Pasto Marafalfa (Pennisetum violaceum). (2008). [Tesis pregrado]. Colombia: Universidad de Santander. 130 p
Ramos G. Pleurotus ostreatus cultivado en residuos de palma aceitera como importante fuente proteica para la dieta humana. (2007). [Tesis pregrado]. Ecuador: Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. 144 p.
Ríos M., Hoyos J., Mosquera S. Evaluación de los parámetros productivos de la semilla de Pleurotus ostreatus propagada en diferentes medios de cultivo. (2010). Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 8 (2):86-94
Salmones D., Gaitán R., Pérez R., Guzmán G. Estudios sobre el género Pleurotus: interacción sobre el crecimiento micelial y productividad. (1997). Revista Iberoamericana de micología. 14:173-176.
Sánchez J.E, Royse D.J. La biología y el cultivo de Pleurotus spp. (2002). Ed. Grupo Noriega, México. 209 p
Spadotto, J. Evaluación del ensilaje de variedades de maíz de grano y de Maíz forrajero en la alimentación de bovinos Nelore y Canchim y su comportamiento en corrales de engorde. (2001). Madrid. FAO
Zambrano L., Villareal R., Cueto L. Evaluación de un sustrato a base de residuos de frutas para la producción del Pleurotus ostreatus. (2011). [Tesis pregrado]. Colombia: Universidad de Santander. 106 p
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2014 @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
