Relación del acceso y consumo de alimentos con el estado nutricional de personas mayores en el departamento del Atlántico

Resumen

La Organización de la Naciones Unidas, en el 2012manifestó quela población mayor de 60 años en países desarrollados, ha crecido el 1% anual. En la vejezexisten cambios físicos que requieren aportes nutricionalesdebido a que elcuerpo sufre deterioro que altera el funcionamiento de diferentes órganos y sistemas. Lainvestigación permitió determinar la relación del acceso y consumo de alimentos con el estado nutricional de personas mayores del programa “Colombia Mayor”.Estudio descriptivo, correlacional, de corte transversal, con una muestra de 603 personas entre 55y 100 años, en el departamento del Atlántico, estudiándose variables demográficas, socioeconómicas, antropométricas y de consumo de alimentos, a través de encuesta de Consumo de Alimentos utilizada en la ENSIN 2015 y tamizaje nutricional. Se analizaron medidas de frecuencias, de tendencia central y dispersión, y de significancia estadística. Se evidenciaron altos índices de malnutrición (60,53%), principalmente por déficit (31,18%). La alimentación fuela primera opción en el gasto del subsidio económico (45,03%), encontrándose con malnutrición (57,77%); sin embargo, esta cifra aumentaba a medida que se escogía como segunda o tercera opción (65,46% y 75%, respectivamente). Las personas que consumían diariamente frutas y verduras (37,1%) tuvieron una proporción menor de malnutrición que aquellos que lasconsumían 2 –3 veces por semana (54,74% y 63,08%, respectivamente); los que consumían cereales diariamente (98,8%), el 56,73% presentó malnutrición.Los hallazgos encontrados identificaron una relación entre las variables de acceso y consumo con el estado nutricional de la población.