COSTOS OCULTOS RELACIONADOS CON DISFUNCIONAMIENTOS EN LA IMPLEMENTACIÓN DE LA ESTRATEGIA DE UNA EMPRESA RESTAURANTERA
DOI:
https://doi.org/10.24054/face.v20i2.436Keywords:
Costos ocultos, Disfuncionamientos, Modelo Socioeconómico, Restaurantes, EstrategiaAbstract
La gestión socioeconómica estimula la adaptación de las empresas a su entorno, promoviendo un funcionamiento eficiente al equilibrar los factores sociales y económicos para el logro de sus objetivos. El Modelo Socioeconómico permite conocer el impacto económico de los disfuncionamientos a través de la estimación de sus costos ocultos.
El artículo presenta un diagnóstico cualimétrico realizado a una pequeña empresa mexicana de la industria restaurantera con el objetivo de conocer los costos ocultos relacionados con la implementación de la estrategia, mediante la metodología de investigación-intervención, para elaborar un Plan de Acciones Estratégicas Internas y Externas como propuesta de mejora.
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