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FUNCIONAMIENTO SOCIOFINANCIERO DEL PROCESAMIENTO DE LA CAÑA (SACCHARUM OFFICINARUM L.) PARA LA PRODUCCIÓN DE PANELA: EL CASO DE LA VEREDA BELLAVISTA

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.24054/face.v23i1.2476

Palabras clave:

campesinos, economía, panela, producción, ruralidad

Resumen

The cultivation of sugarcane for panela production has been an economic and social alternative to diversify farm income. Thus, in the study site, this crop has been grown for more than forty years, and there needs to be clarity on the social and financial aspects of the sugarcane-producing farms, which could account for groups of farms by social and financial arrangement. The paradigm that guided the research was the analytical, empirical one, with a descriptive type of research. As a result, it was obtained that the main determinant of the similarity groups in the sugarcane producers' farms is the production expenses; however, the Ebidta margin has a differential behavior by a social and financial arrangement identified.

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doi:10.15517/am.v31i3.37334.

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Publicado

2023-08-17 — Actualizado el 2023-04-27

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Cómo citar

García Rojas, R., Rosas Patiño, G., & Sánchez Castillo, V. (2023). FUNCIONAMIENTO SOCIOFINANCIERO DEL PROCESAMIENTO DE LA CAÑA (SACCHARUM OFFICINARUM L.) PARA LA PRODUCCIÓN DE PANELA: EL CASO DE LA VEREDA BELLAVISTA. FACE: Revista De La Facultad De Ciencias Económicas Y Empresariales, 23(1), 211–225. https://doi.org/10.24054/face.v23i1.2476 (Original work published 17 de agosto de 2023)

Número

Vol. 23 Núm. 1 (2023)

Sección

Artículos

Licencia

Derechos de autor 2023 FACE: Revista de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales

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