Política de Ética

La publicación de un artículo revisado previamente por los pares de la Revista @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, es un elemento esencial en el desarrollo de una  red coherente y respetuosa frente al conocimiento. Esta refleja directamente la calidad del trabajo de los autores y las instituciones que los apoyan. Los artículos revisados por pares apoyan y representan el método científico. Por ello es importante ponerse de acuerdo sobre las normas de comportamiento éticas que deben tener todas las partes involucradas en el proceso de cada publicación científica, como lo son: el autor, el editor de la revista, los pares revisores, la editorial y la sociedad.

Saberes del Conocimiento como editor de la Revista @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, consiente de sus deberes en todas las etapas de una publicación seria, declara el reconocimiento de sus propias responsabilidades éticas y las de sus pares. Saberes del Conocimiento está comprometida a asegurar que la publicidad, reimpresión u otros ingresos comerciales no tengan impacto o influencia en las decisiones editoriales. Además, Saberes del Conocimiento y el Comité Editorial de la revista se apoyan en la comunicación con otras revistas o editores, siempre que sea útil y necesario.