Bibliometric analysis: exploring the main trends in sustainability in the food industry

Authors

DOI:

https://doi.org/10.24054/face.v25i3.4218

Keywords:

Digital Communication, Financial Culture, Financial Education, Rural Education, Migrant Students, Psychoeducation, Social Networks

Abstract

In rural and border contexts, migrant students face multiple barriers that limit their access to an adequate quality of life, including a lack of knowledge and skills to make sound financial decisions. Therefore, a communication strategy was designed and implemented through social media (WhatsApp and Facebook) to promote financial literacy among rural migrant secondary school students. The research employed a mixed design and concurrent approach. Quantitatively, a socioeconomic profile and a pretest-posttest were applied, and qualitatively, semi-structured interviews and a field diary were used. Both instruments were constructed and validated through expert judgment. The sample consisted of 12 Venezuelan migrant students residing in rural areas. A sample of 12 Venezuelan migrant students residing in rural areas and enrolled in seventh through eleventh grades was used. Eleven students attended the Nuestra Señora del Pilar Educational Institution in the municipality of Pamplonita, Norte de Santander Department. The intervention was carried out in five phases with in-person meetings where topics such as financial capabilities, financial competencies, financial decision-making, and economic knowledge were addressed through recreational, psychoeducational, and digital activities. The quantitative results were analyzed using SPSS, which showed a significant increase in the total financial literacy score (mean pretest = 22.08; posttest = 38.50; p < 0.05). At the qualitative level, the interviews and field diary revealed a cognitive, emotional, and behavioral transformation in the participants' approach to money use. They developed skills and abilities, including digital ones. Finally, the pedagogical use of social media proved to be an effective and transformative strategy for promoting financial literacy in rural and border contexts.

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biographies

  • Anguie Daniela Galviz Leal, Universidad de Pamplona

    Psicóloga de la Universidad de Pamplona-Colombia.

  • Julia Carolina Castro Maldonado, Universidad de Pamplona

    Magister en Gestión de la Calidad de la Educación Superior de la Universidad de Pamplona. Docente del Programa de Psicología de la Universidad de Pamplona, Pamplona. Colombia.

  • Orlando González Gómez, Universidad de Pamplona

    Doctor en Comunicación por la Universidad de Málaga, España. Docente del Programa de Comunicación Social de la Universidad de Pamplona, Cúcuta. Colombia.

References

Acosta de Mavárez, A. (2024). Educación, finanzas, economía y ambiente: Integración . Obtenido de Revista De Ciencias Sociales, XXX(Número Especial 10), 14-23.

Adamovsky, G. (2025). El efecto de la intuición en la toma de decisiones (Doctoral dissertation). Recuperado el 2025, de https://dspace.uces.edu.ar/bitstream/123456789/7111/1/Efecto_Adamovsky.pdf

Aliaga, F., Olmos-Alcaraz, A., De la Rosa, L., Rodríguez-Portillo, C., & Montoya-Carrizosa, L. (2024). Integración social en Colombia desde las voces de los estudiantes migrantes venezolanos. Obtenido de Multidisciplinary Journal of Educational Research, 14, 39–58: DOI: 10.17583/remie.10398

Análisis de estrategia en redes sociales para el sector de los restaurantes colombianos en tiempos de crisis por la pandemia COVID-19. (2021). FACE: Revista De La Facultad De Ciencias Económicas Y Empresariales, 21(2), 84-98. Obtenido de https://doi.org/10.24054/face.v21i2.1106

Anaya Narváez, A. R., Buelvas Parra, J. A., & Romero Álvarez, Y. (2020). Pobreza e inclusión financiera en el municipio de Montería, Colombia. Obtenido de Revista de Ciencias Sociales (RCS), 26(3), 45–60.

Bracho-Fuenmayor, P. L., Echeagaray Solorza, N. Y., Rivadeneira Fuel, G. A., & Quintero Ramírez, J. M. (2025). Transformación digital y educación financiera en la educación superior pospandemia: Una revisión sistemática. Obtenido de Management (Montevideo), 3(0), 1–15: https://doi.org/10.62486/agma2025232

Da Silva, J. B.,& Lautert, S. L. (2022). Heurística en la toma de decisiones de los estudiantes de secundaria ante situaciones financieras. Obtenido de Revista Brasileira de Educação: DOI: 10.1590/S1413-24782022270098

Domínguez, V. G., Mateu, D. N., Yébana, S. T., & Domínguez, M. T. G. (2025). Impacto de las Redes Sociales en la Inclusión Educativa Perspectivas Científicas. Obtenido de VISUAL REVIEW. International Visual Culture Review/Revista Internacional de Cultura Visual, 17(4), 123-141.: DOI: 10.62161/revvisual.v17.5865

Educomunicación 2.0. (2021). una herramienta clave en las estrategias de marketing sostenible en el sector turístico. Obtenido de FACE: Revista De La Facultad De Ciencias Económicas Y Empresariales, 21(2), 99-108.: https://doi.org/10.24054/face.v21i2.1107

El rol de las redes sociales en la configuración de la reputación digital de la organización contemporánea. (2021). FACE: Revista De La Facultad De Ciencias Económicas Y Empresariales, 21(1), 155-170. Obtenido de https://doi.org/10.24054/face.v21i1.1033

Hernández-Fuentes, M., Galvis-Duarte, Y. T., & Rolón-Rodriguez, B. M. (2024). La importancia de la educación financiera en las finanzas personales de los jóvenes. Obtenido de Revista Investigación & Gestión, 7(1), 23-30.: https://doi.org/10.22463/26651408.4431

Hernández-Sampieri & Mendoza Torres. (2018). Metodología de la investigación: Las rutas cuantitativa, cualitativa y mixta. Recuperado el 2025

Herrera Barzallo, J. G., Arias Villalba, W. O., Estrella Romero, V. A., & Obando Santillán, D. I. (2024). Aprendizaje autónomo y metacognición en el bachillerato: desarrollo de habilidades para el siglo XXI, una revisión desde la literatura. Recuperado el 2025, de Revista InveCom, 4(2), e040252. Epub 22 de julio de 2024: https://doi.org/10.5281/zenodo.10659690

Jaramillo Neira, D. A., Poveda Aguja, F. A., & Andrade Salazar, J. A. . (2024, p.5). Influencia de las políticas educativas en la ruralidad colombiana: Una revisión sistemática. Obtenido de Revista De Ciencias Sociales, 30, 137-152.: https://doi.org/10.31876/rcs.v30i.42253

Jiménez López, G., Cerrato Rodríguez, B., Quiles Soler, C., & Martínez Rolán, X. . (2025). Presentación del Monográfico: LA INNOVACIÓN DESDE LA EDUCACIÓN COMO MOTOR DEL APRENDIZAJE SOCIAL. Obtenido de European Public & Social Innovation Review, 10: https://doi.org/10.31637/epsir-2025-2213

Lopez, N, A.,& Bolinches, R, T. (2020). Alfabetización transmedia y redes sociales: Caso de estudio sobre Instagram como herramienta docente en el aula universitaria. Obtenido de DOI: 10.7195/RI14. V18I2.1518

Mayorga, N. Y. (2022). Influencia del sistema financiero en la integracion mundial. Obtenido de https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/118553015/SISTEMA_FINANCIERO._Nubia_Moscoso-libre.pdf?1727756067=&response-content-disposition=inline%3B+filename%3DINFLUENCIA_DEL_SISTEMA_FINANCIERO_EN_LA.pdf&Expires=1746284291&Signature=U0jnscT2PGNKgUP-V67XzKO1HX~L

Meuskills, J. . (2025). Redes sociales y pedagogía financiera. Ediciones Transmedia.

Meyerhofer-Parra, R., & González-Martínez, J. (2025). Entonces, ¿de qué hablamos cuando hablamos de narración transmedia en educación? Una revisión sistemática de la literatura. Obtenido de Revisión de la Revista de Educación: DOI: 10.1002/rev3.70086

Meza Salcedo, G., Mesa, L. X., & Garzón Borray, H. A. (2025). Educación para la Ciudadanía en Contextos de Vulnerabilidad en Colombia: Promoviendo Capacidades Humanas. Obtenido de Revista Internacional de Educación para la Justicia Social: DOI: 10.15366/riejs2025.14.1.006

Monzón González, R. (2024). La educación socioemocional de los adolescentes desde el proceso educativo. Obtenido de Seminarios de Redacción y Educación Médica: DOI: 10.56294/mw2024581

Mora Cantellano, M. D. P., & Serrano Oswald, S. E. (2024). Cultura, educación y género en el desarrollo regional.

Narmaditya, B. S., & Sahid, S. (2025). Explorando el comportamiento económico entre los estudiantes: Una revisión de los determinantes clave. Obtenido de Millenium: Revista de Educación, Tecnologías y Salud: DOI: 10.29352/mill0226.37335

Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OECD). (2025). The Organisation for Economic Co-operation and Development. Obtenido de https://www.oecd.org/en.html

Panibra Flores, O., & Lizama Pasache, M. A. . (2024). Cultura financiera y decisiones de financiamiento de pequeños empresarios en el contexto de una crisis económica, año 2021. Obtenido de Actas de la conferencia internacional LACCEI Multi-conference for Engineering, Education and TechnologyConference Paper2024: DOI: 10.18687/LACCEI2024.1.1.1247

Parada Jauregui, E. M., Badillo Contreras, V. A. ., & García Mogollón, J. M. . (2025). Dinámicas laborales en el impacto de los migrantes venezolanos en Pamplona, Norte de Santander. Obtenido de Mundo FESC, 15(32): https://doi.org/10.61799/2216-0388.1830

Raj, A., Nayak, S. K., & Kumbhar, R, K. (2025). Potenciando el bienestar financiero a través de la educación financiera: un análisis comparativo de los beneficiarios y no beneficiarios de la asistencia social en el distrito de Gaya, Bihar. Obtenido de DOI: 10.2478/ers-2025-0018

Redecker, C., & Punie, Y. (2017). Marco europeo para la competencia digital de los educadores : DigCompEdu, (Y.. Punie,edito) Oficina de Publicaciones. Obtenido de https://data.europa.eu/doi/10.2760/159770

Wayan Ekawati, Ni, Ayu Ketut Giantari, I Gusti, Rahayu Indrawati, Komang, Ayu Tirtayani, I Gusti, & Sihombing, Irene Hanna H. (2025). Situacional Compra en línea impulsiva y compulsiva de productos de moda en la Generación Z. Obtenido de Mercados y negocios, 26(55), 63-82: DOI: 10.32870/myn.vi55.7823

Published

2025-11-19

How to Cite

Bibliometric analysis: exploring the main trends in sustainability in the food industry. (2025). FACE: Revista De La Facultad De Ciencias Económicas Y Empresariales, 25(3), 146-162. https://doi.org/10.24054/face.v25i3.4218

Similar Articles

1-10 of 102

You may also start an advanced similarity search for this article.