Factores determinantes de la producción ganadera bovina. Análisis comparativo bajo una revisión sistemática
DOI:
https://doi.org/10.24054/cyta.v11i1.4675Palabras clave:
sistemas de doble propósito, manejo productivo, adopción tecnológica, acceso a mercados, sostenibilidad ambientalResumen
La eficiencia y sostenibilidad de la producción ganadera bovina en Latinoamérica y demás territorios dependen de la interacción activa de determinantes que varían según el contexto geográfico y las condiciones edafoclimáticas de la región; ello apuntó a plantear como objetivo analizar los factores que determinan la producción ganadera bovina en diversos contextos geográficos bajo una revisión sistemática de la literatura científica (2020 - 2026) con enfoque epistemológico racionalista-deductivo, tipo de investigación analítica con diseño documental. Se seleccionaron estudios empíricos de Perú, Venezuela, Paraguay, Colombia, Panamá, Brasil, México, Uruguay, Honduras y África por su pertinencia con el objeto de estudio. Los hallazgos revelan que los determinantes de mayor incidencia son las condiciones ambientales, manejo productivo, genética, escala productiva y acceso a mercados; las restricciones estructurales identificadas son la baja adopción tecnológica, ausencia de registros y organización deficiente. Las diferencias geográficas evidencian determinantes específicos como género del productor (Panamá), valores culturales (África), interacción agricultura-desforestación (Brasil) e infraestructura (Bostwana). Se concluye que la producción ganadera bovina constituye un sistema complejo y multidisciplinario, cuyas prácticas de eficiencia están alineadas con la interacción de una multiplicidad de determinantes de su proceso productivo; con alta relevancia socioeconómica en Latinoamérica y demás territorios al constituir el principal proveedor de empleo, seguridad alimentaria y diversificación de ingresos, bajo un enfoque sistémico de interconexión entre ciencia, academia, políticas públicas y organización productiva, en pro de mejorar la eficiencia biológica, productiva, económica y financiera de los sistemas ganaderos, garantizando la conservación de los recursos naturales y la resiliencia del sector primario.
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