TRADICIÓN E INNOVACIÓN DEL PAN ARTESANAL DE ACÁMBARO, GUANAJUATO MÉXICO. FACE [Internet]. 20 de enero de 2021 [citado 4 de noviembre de 2025];19(2):90-103. Disponible en: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/face/article/view/479