“TRADICIÓN E INNOVACIÓN DEL PAN ARTESANAL DE ACÁMBARO, GUANAJUATO MÉXICO”. FACE: Revista de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales 19, no. 2 (January 20, 2021): 90–103. Accessed November 4, 2025. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/face/article/view/479.