TRADICIÓN E INNOVACIÓN DEL PAN ARTESANAL DE ACÁMBARO, GUANAJUATO MÉXICO. FACE: Revista de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, [S. l.], v. 19, n. 2, p. 90–103, 2021. DOI: 10.24054/face.v19i2.479. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/face/article/view/479. Acesso em: 4 nov. 2025.