«Elaboración De Una Salchicha De Pavo Para Paciente Con Carcinoma Hepatocelular (HEPNUT)». @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 18, no. 1 (junio 28, 2020): 43–53. Accedido octubre 17, 2025. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/alimen/article/view/951.