Ortega Barbosa JP, Moreno Caballero ME, Palomeque Forero LA, Miranda Lasprilla D, Rodríguez Varela LI, Parada AF. Aprovechamiento Integral Del Fruto Del Aguacate (Persea Americana; Mill.), Una Revisión De Su Potencial Aplicación En Formulaciones Alimentarias. @limentech [Internet]. 2026 May 15 [cited 2026 Sep. 27];24(1):98-124. Available from: https://ojs.unipamplona.edu.co/alimen/article/view/4516