Tarón Dunoyer A, Barros Portnoy I, Mercado Camargo J. Caracterización de ácidos grasos y fenoles totales con actividad antioxidante de la semilla de durazno (prunus persica). @limentech [Internet]. 2022 Jun. 25 [cited 2026 Sep. 27];20(1):77-91. Available from: https://ojs.unipamplona.edu.co/alimen/article/view/1667