GARCÍA REINA, Francisco; CORDERO RODRÍGUEZ, Frank; RAMÍREZ ZAMORA, Roberto; HERNÁNDEZ RODRÍGUEZ, Francisco. Determinación del calor específico de los aceites térmico y de soya y su efecto en la eficiencia energética de la caldera de freidora de papas. Revista Colombiana de Tecnologias de Avanzada, [S. l.], v. 2, n. 34, p. 98–102, 2019. DOI: 10.24054/rcta.v2i34.69. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/rcta/article/view/69. Acesso em: 8 sep. 2026.