Maldonado Mateus, Lida Yaneth. “La revolución De La Inteligencia Artificial En La Industria Alimentaria: Avances, desafíos Y Perspectivas Hacia Sistemas Alimentarios Inteligentes Y Sostenibles”. Ingeniería, Sostenibilidad y Sociedad 1, no. 6 (November 14, 2025): 11–19. Accessed September 13, 2026. https://ojs.unipamplona.edu.co/iss/article/view/4094.