E. E. Peña Zambrano, Z. R. Contreras Velasquez, S. J. Abdallah Peñaloza, y C. T. Cordero Vallejos, «Diseño de un instrumento de evaluación que permita identificar hábitos alimentarios que conlleven a la malnutrición desde el entorno laboral», SEI, vol. 5, n.º 1, pp. 27–38, dic. 2024.