Análisis del sistema de producción de trucha en el municipio de Cacota, Norte de Santander
DOI:
https://doi.org/10.24054/sei.v1i2.737Palabras clave:
sistema de producción, proceso, trucha, alimentaciónResumen
Este articulo tiene como objeto analizar el sistema de producción de trucha en el municipio de Cácota Norte de Santander, determinando la situación actual que existe en sus procesos internos. Se realizó una evaluación de los factores internos y externos, con el objeto de conocer a fondo las debilidades de su estructura interna y desde ahí empezar a plantear estrategias de mejora, utilizando herramientas como las 5s como fase inicial para mejorar el proceso en su estructura física. Se utilizaron instrumentos que contribuyen al mejor funcionamiento del sistema productivo, como la medición de los indicadores de producción, el planteamiento de un plan de alimentación, y la formulación de pedidos. Esto permitirá tener un mejor control de su funcionamiento interno, optimización y buena aplicación de la alimentación, y conocer el desempeño de la producción.
Citas
Alcaldía de Cácota - Norte Santander, & "Cácota Cultural, P. e I. (2012). Nuestro Municipio. Retrieved April 21, 2018, from http://www.cacota-nortedesantander.gov.co/informacion_general.shtml#economia
Cadenas, V. (2014). 1.1 Defininicion concepto de sistemas de produccion - AO cadenas victor. Retrieved December 14, 2017, from https://sites.google.com/site/aocadenasvictor/1-1-defininicion-concepto-de-sistemas-de-produccionconcepto-y-estructura-del-sistema-de-produccion-direccion-de-operaciones/
Cortes Soriano, Y., & Hernandez Gonzales, L. (2016). Los sistemas de producción en una empresa. Retrieved May 30, 2018, from https://www.emprendices.co/los-sistemas-produccion-una-empresa/
Finca y Campo. (2014a). El proceso de piscicultura. Retrieved May 30, 2018, from http://www.fincaycampo.com/2014/10/el-proceso-de-piscicultura/
Gehisy. (2016). Herramientas para análisis de contexto: MEFI y MEFE - Calidad y ADR. Retrieved May 30, 2018, from https://aprendiendocalidadyadr.com/herramientas-analisis-contexto-mefi-mefe/
Merino Archila, M. C., Salazar Ariza, G., & Gomez Leon, D. (2006). GUIA PRACTICA DE PISCICULTURA EN COLOMBIA. Retrieved from http://aunap.gov.co/wp-content/uploads/2016/04/Guia-Practica-de-Piscicultura-en-Colombia.pdf
Ramos, F., Meyer, D., & Barrientos, A. (2006). Determinacion de Costos del Cultivo de Tilapia a pequeña y mediana escala Zamoradno 2006 (26).pdf. Retrieved from http://pdacrsp.oregonstate.edu/pubs/featured_titles/Determinacion_Meyer007.pdf
Rosas D, J. (n.d.). LASS HERRAMIENTAS BASICAS DE MEJORA DE LA CALIDAD DE VIDA. Retrieved from http://www.ponce.inter.edu/empleo/OPUSCULOS/EMPLEO/LAS 5 S en el Area de Empleo.pdf
Servicio Nacional de aprendizaje, S. (2018). Indicadores técnicos de la producción acuícola.
Sistemas Acuicolas. (n.d.). Importancia de la acuicultura en Colombia | Sistemas Acuícolas. Retrieved May 29, 2018, from https://sistemasacuicolas.com/importancia-acuicultura-colombia/
Solla Nutrición Animal. (n.d.). Acuicultura | SOLLA. Retrieved May 29, 2018, from https://www.solla.com/productos/acuicultura
Yi Min Shum. (2018). Matriz de evaluación de factores internos (Matriz EFI - MEFI). Retrieved May 30, 2018, from https://yiminshum.com/matriz-evaluacion-factores-internos-mefi/
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2018 SEMILLEROS DE INVESTIGACIÓN
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
