“Evaluación Del Uso De Nisina En La Vida útil Del Queso Crema: Evaluation of the Use of Nisin in the Shelf Life of Cream Cheese”. CIENCIA Y TECNOLOGÍA AGROPECUARIA, vol. 5, no. 2, Oct. 2020, pp. 46-51, https://doi.org/10.24054/cyta.v5i2.842.