Zambrano Vélez, María Isabel, Allison Milenka Vera Zambrano, y Teddy Alfredo Vera Arteaga. «Microencapsulación En La Industria Alimentaria: Avances Y Tendencias Actuales». CIENCIA Y TECNOLOGÍA AGROPECUARIA 9, no. 2 (agosto 23, 2024): 51–60. Accedido noviembre 21, 2024. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/rcyta/article/view/3108.