Hernández Contreras , Alosmary Y., y Quilianio L. Contreras Rubio. «Evaluación Del Uso De Nisina En La Vida útil Del Queso Crema: Evaluation of the Use of Nisin in the Shelf Life of Cream Cheese». CIENCIA Y TECNOLOGÍA AGROPECUARIA 5, no. 2 (octubre 15, 2020): 46–51. Accedido octubre 5, 2024. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/rcyta/article/view/842.