Contreras Rubio, Q. L. y Méndez Cáceres, S. A. (2019) «Tiempo de vida media en anaquel de una salsa barbacoa con base de salsa de tomate: Shelf life of a tomato sauce-based barbecue sauce», CIENCIA Y TECNOLOGÍA AGROPECUARIA, 4(2), pp. 111–118. doi: 10.24054/cyta.v4i2.1070.