Zambrano Vélez, María Isabel, Allison Milenka Vera Zambrano, y Teddy Alfredo Vera Arteaga. 2024. «Microencapsulación En La Industria Alimentaria: Avances Y Tendencias Actuales». CIENCIA Y TECNOLOGÍA AGROPECUARIA 9 (2):51-60. https://doi.org/10.24054/cyta.v9i2.3108.