Hernández Contreras , A. Y., & Contreras Rubio, Q. L. (2020). Evaluación del uso de nisina en la vida útil del queso crema: Evaluation of the use of nisin in the shelf life of cream cheese. CIENCIA Y TECNOLOGÍA AGROPECUARIA, 5(2), 46–51. https://doi.org/10.24054/cyta.v5i2.842