Contreras Rubio, Q.L. y Méndez Cáceres, S.A. 2019. Tiempo de vida media en anaquel de una salsa barbacoa con base de salsa de tomate: Shelf life of a tomato sauce-based barbecue sauce. CIENCIA Y TECNOLOGÍA AGROPECUARIA. 4, 2 (sep. 2019), 111–118. DOI:https://doi.org/10.24054/cyta.v4i2.1070.