“The artificial intelligence revolution in the food industry: advances, challenges, and perspectives toward smart and sustainable food systems. A revolução da inteligência artificial na indústria alimentar: avanços, desafios e perspectivas para sistemas al” (2025) Ingeniería, Sostenibilidad y Sociedad, 1(6), pp. 12–21. doi:10.24054/iss.v1i6.4094.