“The Artificial Intelligence Revolution in the Food Industry: Advances, Challenges, and Perspectives Toward Smart and Sustainable Food Systems. A revolução Da Inteligência Artificial Na Indústria Alimentar: Avanços, Desafios E Perspectivas Para Sistemas Al”. 2025. Ingeniería, Sostenibilidad Y Sociedad 1 (6): 12-21. https://doi.org/10.24054/iss.v1i6.4094.