Acevedo Maldonado, M. F. ., Cuervo Avendaño, J. E. y Churta Vargas, M. S. (2020) «Frito crisps: snacks para Norte de Santander», Ingeniería, Sostenibilidad y Sociedad, 1(1), pp. 28–36. Disponible en: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/iss/article/view/1009 (Accedido: 10 abril 2025).