MALDONADO MATEUS, L. Y. La revolución de la inteligencia artificial en la industria alimentaria: avances, desafíos y perspectivas hacia sistemas alimentarios inteligentes y sostenibles. Ingeniería, Sostenibilidad y Sociedad, [S. l.], v. 1, n. 6, p. 12–21, 2025. DOI: 10.24054/iss.v1i6.4094. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/iss/article/view/4094. Acesso em: 16 jul. 2025.