Aceptación del sabor de un snack saludable adicionado con harina de soya utilizando la prueba de umbral de detección. (2019). FACE: Revista De La Facultad De Ciencias Económicas Y Empresariales, 19(1), 16-26. https://doi.org/10.24054/face.v19i1.484 (Original work published 2021)