“TRADICIÓN E INNOVACIÓN DEL PAN ARTESANAL DE ACÁMBARO, GUANAJUATO MÉXICO”. FACE: Revista De La Facultad De Ciencias Económicas Y Empresariales, vol. 19, no. 2, Jan. 2021, pp. 90-103, https://doi.org/10.24054/face.v19i2.479.