“GOBERNANZA 4.0: DESAFÍOS EN LA INNOVACIÓN EDUCACIÓN SUPERIOR EN LOS PROGRAMAS EDUCATIVOS DE TURISMO Y GASTRONOMÍA” (2021) FACE: Revista de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, 20(2), pp. 144–154. doi:10.24054/face.v20i2.446.