J. J. Aguilar Lugo Marino, E. R. Aguilar Lugo Gerez, y J. H. Roacho Ramírez, «Comparativo de Aceptación para su Consumo de una Golosina con Proteína Obtenida de Suero Lácteo», FACE, vol. 25, n.º 2, pp. 62–77, jun. 2025.