R. García Rojas, G. Rosas Patiño, y V. Sánchez Castillo, «Funcionamiento sociofinanciero del procesamiento de la caña (Saccharum Officinarum L.) para la producción de panela: el caso de la vereda Bellavista», FACE, vol. 23, n.º 1, pp. 211–225, abr. 2023.