Aguilar Lugo Marino, J. J., Monroy Lambros , M. M. y Aguilar Lugo Gerez, E. R. (2019) «Aceptación del sabor de un snack saludable adicionado con harina de soya utilizando la prueba de umbral de detección», FACE: Revista de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, 19(1), pp. 16–26. doi: 10.24054/face.v19i1.484.