Estudio experimental de la deshidratación de tomate verde (Pysalis ixocarpa brot) utilizando un secador solar de tipo directo. BISTUA [Internet]. 13 de junio de 2019 [citado 18 de octubre de 2025];17(1):76-8. Disponible en: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/bistua/article/view/273