2024. Efecto del método de cocción sobre la concentración de metales pesados en Hoplias malabaricus (Erythrinidae): Effect of cooking method on heavy metal concentrations in Hoplias malabaricus (Erythrinidae). BISTUA Revista de la Facultad de Ciencias Básicas. 22, 1 (jun. 2024), 1–8. DOI:https://doi.org/10.24054/bistua.v22i1.2534.