“Cocción De Arroz: Eficiencia energética, Valor Nutricional Y Metales Pesados”. BISTUA Revista de la Facultad de Ciencias Básicas 19, no. 2 (December 21, 2021): 28–33. Accessed October 16, 2025. https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/bistua/article/view/1016.