“Efecto Del método De cocción Sobre La concentración De Metales Pesados En Hoplias Malabaricus (Erythrinidae): Effect of Cooking Method on Heavy Metal Concentrations in Hoplias Malabaricus (Erythrinidae)”. BISTUA Revista De La Facultad De Ciencias Básicas, vol. 22, no. 1, Dec. 2023, pp. 1-8, https://doi.org/10.24054/bistua.v22i1.2534.