“Effect of cooking method on heavy metal concentrations in Hoplias malabaricus (Erythrinidae): Efecto del método de cocción sobre la concentración de metales pesados en Hoplias malabaricus (Erythrinidae)”, BISTUA, vol. 22, no. 1, pp. 1–8, Jun. 2024, doi: 10.24054/bistua.v22i1.2534.