“Effect of cooking method on heavy metal concentrations in Hoplias malabaricus (Erythrinidae): Efecto del método de cocción sobre la concentración de metales pesados en Hoplias malabaricus (Erythrinidae)” (2024) BISTUA Revista de la Facultad de Ciencias Básicas, 22(1), pp. 1–8. doi:10.24054/bistua.v22i1.2534.