Effect of Cooking Method on Heavy Metal Concentrations in Hoplias Malabaricus (Erythrinidae): Efecto Del método De cocción Sobre La concentración De Metales Pesados En Hoplias Malabaricus (Erythrinidae). BISTUA 2024, 22 (1), 1-8. https://doi.org/10.24054/bistua.v22i1.2534.