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Efecto Del método De cocción Sobre La concentración De Metales Pesados En Hoplias Malabaricus (Erythrinidae): Effect of Cooking Method on Heavy Metal Concentrations in Hoplias Malabaricus (Erythrinidae). BISTUA 2023, 22 (1), 1-8. https://doi.org/10.24054/bistua.v22i1.2534.