Gómez Fierro WA, Arrieta Jiménez ES. Estudio de la calidad del aceite Rio de Oro por su índice de refracción asociado con varias frituras. BISTUA [Internet]. 2020 Nov. 3 [cited 2024 Oct. 31];18(1):17-20. Available from: https://ojs.unipamplona.edu.co/index.php/bistua/article/view/207