Belén Medina , M. ., R. . Barragán, D. . Colman Casanova, M. . Piacenza, and M. S. . Munitz. “Cocción De Arroz: Eficiencia energética, Valor Nutricional Y Metales Pesados”. BISTUA REVISTA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS, vol. 19, no. 2, Dec. 2021, pp. 28-33, doi:10.24054/bistua.v19i2.1016.